Life in the Emerald City

在2012年一月才開張的Bitterroot BBQ當年就被Eater雜誌選入西雅圖的Eater 38餐廳之列。他位於Ballard區的Ballard Ave上面。Ballard雖然離西雅圖市區有點距離，但是如果剛好去同樣是在Ballard的Chittenden水閘門參觀的話，就可以到Ballard市區找餐廳吃。這條Ballard Ave每周日還有農夫市集，10am - 3pm。

Bitterroot跟其他位於Ballard Ave的餐廳一樣，外表不是很起眼，走樸實路線。店門口的角落有一隻正在被烤的小豬，挺可愛的。這個餐廳不接受訂位，所以要在門口排隊。

店內不是很多座位，因為有一大半讓給烤肉煙燻室了，酒吧區在最後面。

Bitterroot專攻的不只是BBQ，還有波本威士忌，酒單裡面有數十種Burbon Whiskey可供選擇。

如果你人數夠多，可以合點一個Sampler，裡面包含半隻煙燻雞、beef brisket、小豬肋排半份、pulled pork (拉絲豬肉)。Sampler還可以加3個配菜，照片裡面是兩份cole slaw涼拌包心菜，還有右上角的corn bread。旁邊有三種BBQ醬，pulled pork的吃法就是加了BBQ醬以後夾進旁邊的麵包當三明治吃。

Shultzy's 位在華盛頓大學旁的University Way上，是美國學生最喜歡去的地點之一。他是德國風格的酒吧，所以需要滿21歲才能進去。酒吧裡面的電視都在撥放運動賽事，有重要比賽的時候裡面更是異常熱鬧。

想要選啤酒的話，可以問看看他們當天直接從酒桶接出來的酒有哪些，可以問他們What's on tap? 他們大部分都是德國啤酒，也有一些本地的精釀啤酒。如果無法決定要喝哪個，他們也有beer sampler，他會讓你選四杯各150 c.c.左右的。

既然是德國酒吧，招牌菜是德國香腸也不令人意外。菜單裡面Shultzy's Favorites第一項就是Bratwurst，他會問你要不要cole slaw 涼拌包心菜和fries，都包含在餐裡面，就說都要就好了。Bratwurst上面有德國酸菜 sauerkraut和洋蔥，最道地的吃法就是加了芥末醬吃。這個Bratwurst香腸是混和豬肉和牛肉的，你也可以選擇不放在麵包上，而是直接香腸、德式馬鈴薯沙拉，加上一個pretzel，め型的德式蝴蝶結餅。

這是他們的Bacon Blue Burger漢堡，蔬菜放在旁邊讓你自己加了醬料以後夾進去。

醬料有包含各式各樣的芥末

2012年馬汀授權出版了一套冰與火之歌的地圖集，叫做The Lands of Ice and Fire (http://www.amazon.com/The-Lands-Fire-Game-Thrones/dp/0345538544/)。

裡面有12張約61cm x 91 cm的海報。地圖的繪圖十分精美，不過紙質是一般的銅版紙。盒子打開，分成左右兩個收納夾，各放六張摺起來的海報。

左邊的盒子海報有:

1. The Known World  是冰與火裡面所有已知的世界全圖
2. The West 西部，包含Westeros，東至Volantis

中世紀的弓大致有longbow和crossbow，也就是一般弓和十字弓。longbow用的箭是arrow，crossbow用的箭叫quarrel或bolt。弦是bowstring。箭頭是point，箭身是shaft，箭羽是fletching，箭尾有一個小凹槽讓弦扣上的地方叫nock。nock做為動詞也是放箭上弓的意思，與notch同。裝箭的箭袋叫quiver。發射一支箭叫loose an arrow。

crossbow

長劍是sword應該大家都知道。劍的把柄部位叫做hilt，包含了防止手被對方戳到用的guard、握把grip，以及最尾端的一個球狀物pommel。劍刃是blade。書中有提過一種叫bastard sword，雜種劍，是介於單手劍和雙手劍之間尺寸的劍。收劍的鞘是scabbard。收劍的動詞是sheathe，拔劍是unsheathe。dirk是短劍，匕首是dagger，falchion是彎刃大刀。Battle axe是戰斧，poleaxe是有長柄的戰斧。scythe書中比較少出現，是像死神拿的那種長柄鐮刀。

長矛 (長槍) 是spear。專門設計給騎士用的長矛是lance。長槍比賽jousting用的就是lance。比武大會tournament or tourney除了jousting以外，還有大混戰melee (mêlée) 。jousting比賽的場地叫list。

jousting with lances

http://visual.merriam-webster.com/arts-architecture/architecture/castle.php

從Merriam-Webster Visual Dictionary找到的這張圖算是很清楚的城堡部位圖解。以下挑出書裡常出現的講解。

moat是護城河，drawbrige是可以升起放下跨過護城河的橋。gatehouse、guardhouse是門口的大樓，barbican是守望樓，守護大門一帶的區域。Keep是城堡的主樓，bailey或ward都是指前庭、內庭，gatehouse的大門通常是升降閘門叫做portcullis，上方有孔洞可以往下面來攻擊的敵人倒下熱油，那個孔洞叫murder hole。城牆四周的尖塔是turret，牆壁上有供弓箭手射箭出去的小洞叫crenel (垛口)。鋸齒狀的城牆上層總稱battlement，鋸齒狀的部分叫parapet (城垛)，城垛高起的部分叫merlon (城齒)。城堡的邊門叫postern。外圍的防禦壁壘叫做rampart。某些城堡更外圍還有木製柵欄palisade。管理城堡的堡主是castellan。

書中常提到的一種城堡型式叫做Motte and Bailey土壘內庭式的城堡。像是下圖的英國溫莎堡就是土壘內庭式城堡。中央有一個圓型的keep在土壘 (motte) 上，左右有兩區bailey。

http://en.wikipedia.org/wiki/Motte_and_bailey

船是古時候重要的交通工具，在今日也是相當專業的一個領域，相關的詞彙非常多非常廣。這裡解釋一些書裡比較容易見到的。

首先是有關船的部位的名字。在船上給指示的時候，通常不會說到船的左邊集合、到船的後面集合，船的前後左右有特別的名字，比較不容易混淆。船的前側叫做bow，後側叫做Stern，右側是starboard，左側是port。船通常都用port側靠港，高級軍官的寢室通常在starboard側。方向的話，往前是foward，往後是aft。prow是船首往前凸出水面的部分。中古時代的大船，都是帆船，帆本身是sail，越大的船越多桅 (mast)，也就是垂直綁了帆的柱子，材料的圓柱叫spar。快速航行的時候靠風力，但是要靠港的時候，就要把帆收起來(furl the sail)，改用人力(oarsman)划槳(oar)。船殼是hull，船的龍骨是keel。甲板(deck)邊緣船的上緣叫做gunwale。如果你趴在船邊吐，那就是趴在gunwale上。船長掌的向方向盤一樣的舵(helm)是控制船的最後的方向舵，方向舵的軸心是tiller，葉片是rudder，飛機尾端垂直翼上控制左右的葉片也是rudder。停船(moor)的時候要拋錨(anchor)。要離港的話就要解纜、解錨(unmoor)。

帆的配置有分縱帆 (fore-and-aft rigged) 及橫帆 (square rigged)，還有Lateen or latin-rig 是一種三角帆。

縱帆是前後拉的帆，如下面sloop的圖。橫帆的話是像這樣:

Lateen

中古世紀的衣物部分，以男、女、盔甲類做區分

男

Jerkin (合身夾克)http://en.wikipedia.org/wiki/Jerkin_(garment)

Tabard (短外袍)http://en.wikipedia.org/wiki/Tabard

Tunic (外衣 上衣 長度至大腿或腳踝)http://en.wikipedia.org/wiki/Tunic

之前讀了冰與火之歌的小說的時候整理了一些奇幻小說會出現的用詞。這篇整理一下與馬有關的。

中古世紀的馬通常是以功用來區分，而不是品種。  

courser 和charger都是指戰馬，destrier的話是戰馬中常常被用來騎去長矛比賽用的。palfrey是一般供騎乘的馬，婦女也可以騎乘的。garron是拿來做工的馬，體型比較小但是比較穩健。

以性別區分的話，stallion是指公馬，沒有被閹過 (gelded) 的。母馬是mare，被閹過的公馬是gelding。

另外還可以見到的是piebald，雜色的馬。

我去參加了一個Seattle Architecture Foundation辦的Walking tour，叫做Architecture 101: Windows on Seattle's Style。在已經看慣的西雅圖建築中，看到了很多以往沒有看到的元素。我對建築沒有涉獵，這只是一個筆記，有錯誤不要太意外。

首先因為坐公車的關係，第一次見到了西雅圖地下很宏偉的公車轉運站。我住了四年都不知道地底下原來有這個世界。

SAF裡面微軟主園區前五期的計畫圖

Seatac機場開幕日的照片。和現在的Seatac差很多，現在的高速公路應該是從這棟建築背後繞過去。

第一站，5th Ave & Seneca St的IBM大樓，1963年完成。由設計紐約世貿大樓的建築師山崎實(Minoru Yamasaki)所設計，建築商NBBJ建造，他們蓋了非常非常多西雅圖的大樓。下面的角落沒有柱子支撐在當時引起了很大的爭議。細長的窗戶據說是因為山崎實其實有懼高症。下面紅色遮雨棚是紅花鐵板燒。

今天去UW那邊的Varsity戲院看了今年奧斯卡最佳短片的提名作品，各是大約20分鐘上下的故事。因為難得有機會看到，在這邊就介紹一下內容。由於大概很少人會有機會看到，所以我雷也就都會寫出來，有機會看的人就不要看下去吧!

==========有雷喔============

Kavi (印度)

在印度，一個小男孩和他的父母一起住在一個工寮裡，一大早就被人用棍子敲打門叫起床。小男孩和他的父母一起把在地上晾著一大片的磚頭一個一個翻轉。小男孩Kavi動作很快，比他的父母都快。但是他的目光突然被經過的一群吵鬧著穿著制服的小孩吸引住，他們正邊走邊拿著球和板球棒在玩。Kavi也想要上學，也想要玩板球。工頭發現Kavi停頓下來了，馬上把他叫到一邊，質問他為什麼停下來，告訴他上學是有錢小孩的事情，窮人家小孩只能工作。如果想要玩板球，就成為他動作最快的員工，他自己就會跟他玩板球。Kavi被派去清理被淘汰的磚頭，把他們一批一批推載到垃圾堆，用手一個一個拿，拿到手都流血了。突然他聽到垃圾堆後面有人說話的聲音，於是他跑到後面看。後面有兩個穿著乾淨整齊的人躲著正在跟其中一個員工問話，有關於工作環境的事情，但是真正吸引目光的是他們放在地上的一瓶汽水。他們發現Kavi以後把他抓起來，用餅乾和汽水引誘他，問他有關爸媽還有工作的事情，但是Kavi很害怕，拿了汽水就要跑掉，但是被工寮的人抓了回去，被工頭痛罵以後鍊了起來。外面一陣吵雜聲，一輛卡車正在把所有工人，包括他爸媽都載走了，沒幾分鐘以後一輛小巴載著一些警察和社工過來了，就是剛剛那兩個穿著乾淨問他問題的人。工頭警告他如果想再見到他父母，就最好不要出聲。工頭在外面跟社工說這裡根本就沒人，那些警察去檢查工寮以後也沒發現任何人。社工不想放棄，但是警察意興闌珊想走了。Kavi很猶豫，到底要怎麼作以後才能見到父母。他決定開始試著掙脫。他不顧疼痛和流血，掙脫掉了手銬，往外跑出去。工頭抓住了他，再三告訴他只要乖乖留下來當他動作最快的員工，馬上就可以見到父母。Kavi來回看著他和社工，最後朝著社工跑去，社工抓住他鬆了一口氣，他問社工，你們會找到我的父母吧，社工說，我們會盡力。

The New Tenants (丹麥) (新租戶)

自從成為上班族以後，我就經常被問：你周末都做什麼事? 不管是同事或者親朋好友，熟的不熟的都喜歡問。其實這是個還蠻難回答的問題，因為沒有什麼事情是每個周末都一定要做的。後來我想到了這樣一個分析法：

一年有大約有52個周末。

有大約12個周末會去朋友家
有大約10個周末會做戶外活動（包括kayaking, skiing, biking, hiking, sky diving...）
有大約10個周末會待在家都沒出門

Thomas Dutronc的爸爸也是歌手兼演員Jacques Dutronc，媽媽是歌手Françoise Hardy。這個曲風叫做Gypsy Jazz。

 歌詞我也沒全懂，就翻部分囉

Comme un manouche sans guitare      像個沒有吉他的吉普賽人
Comme un château sans la Loire         像個沒有羅亞爾河的城堡
Quand t'es pas là, je suis comme ça...  當你不在的時候，我就像那樣