
在2012年一月才開張的Bitterroot BBQ當年就被Eater雜誌選入西雅圖的Eater 38餐廳之列。他位於Ballard區的Ballard Ave上面。Ballard雖然離西雅圖市區有點距離,但是如果剛好去同樣是在Ballard的Chittenden水閘門參觀的話,就可以到Ballard市區找餐廳吃。這條Ballard Ave每周日還有農夫市集,10am - 3pm。
Bitterroot跟其他位於Ballard Ave的餐廳一樣,外表不是很起眼,走樸實路線。店門口的角落有一隻正在被烤的小豬,挺可愛的。這個餐廳不接受訂位,所以要在門口排隊。







