Life in the Emerald City

娃娃! You are awsome! I'm so proud of you!

本周最新：

馬上就連續聽十遍 嘿嘿

真是... 除了莫文蔚還有幾個人可以唱得這麼有味道!

上個周末去了朋友介紹的義大利餐廳La Spiga。如果去CitySearch上找相關資料，就會發現它是Italian Food類的使用者評比第一名。這個餐廳位在很多美食的Capitol Hill區，在法拉利、瑪莎拉蒂經銷商的旁邊。要注意一下，Garmin GPS裡的住址是錯的。

它算是走高檔路線的餐廳，菜單上分得很清楚，有前菜、第一主餐(Primi，只有義大利麵)、第二主餐(Secondi，肉)、甜點。因為是第一次來，所以我們就點了當天主廚搭配的套餐，一人$38，最少兩個人點，放在中間分著吃。2/28那天的菜單如下：

ANTIPASTI
Carpaccio di Tonna
Ahi tuna, chilies, citrus, extra virgin olive oil
義大利化的生魚片，切片的鮪魚塗了橄欖油意外地對味，上面灑了一點點細蔥

Vova in Funghetto
Sauteed button mushrooms, boiled egg, arugula, Parmigiano, and truffle oil
炒磨菇扮白煮蛋和cheese，我愛吃蘑菇，所以很合我胃口，這道有點像沙拉

(推薦搭配紅酒: Kerner Abbazia di Novacella)

PRIMI
Tortelli ai Porcini
Porcini mushroom filled tortelli, butter and sage
我愛吃cheese，可是平常包cheese的義大利餃卻沒有讓我很愛，這道是包著碎蘑菇的義大利餃，卻意外好吃

Tagliatelle con L'intingolo di Cinghiale
Tagliatelle noodles with wild boar and tomato braising sause
Tagliatelle是形狀像fettuccine的麵條，但是吃起來有一點點像鍋燒意麵的感覺:p

SECONDI
Confit di Pancetta
Pork belly config, Hedgehog mushrooms, leeks, Yukon Gold Potatoes
烤過的三層肉，吃起來有點像燒臘攤的燒肉，舖在磨菇和馬鈴薯泥上，真是既異國又令人思鄉

(推薦搭配紅酒: Rosso di Montalcino Fornacina)

DOLCE
Torta di Ricotta con Le Prugne
Ricotta cheesecake, orange hazelnut cookie, red wine poached prunes, candied orange zest
這道甜點好吃到我忍不住跟waitress說這真的是太好吃了! 雖然是cheesecake，可是完全沒有平常cheesecake膩的感覺，是sheep cheese Ricotta做的。真的是清爽又恰到好處的甜味。希望這道菜是他們常備的甜點，否則再也吃不到就太可惜了!

(推薦搭配紅酒: Bracchetto d'Aqui Rosa Regeali)

我們一開始點的紅酒是他們的house wine而已，沒想到一點都不澀，跟平常點到的house wine差很多。不過Nate喜歡Dry一點的，所以他之後又點了三杯不同的，沒想到都還是不Dry... 真是比較對我的口味呢! 最後兩個人吃這樣的套餐加總共四杯紅酒，大約100元。西雅圖第一的義大利餐廳果然部便宜，但是氣氛食物都不負期望，如果以後要慶祝什麼會再去!

btw, 菜單打一打想到千秋王子...

Osteria la Spiga
1429 12th Ave. Suite A
Seattle, WA 98122
206-323-8881 www.laspiga.com

她是我朋友!!!!! 以前都很怨恨她為什麼沒有出片，因為她唱歌真的比李玟還好聽!!! 現在終於又可以常常聽到她唱歌了 :D 她唱英文歌也超厲害! 可以唱成跟Mariah Carey一樣的感覺，也可以唱Alicia Keys的超級R&B，最重要的是我最愛的厚實聲音，不管是低音呢喃還是高音飆上去，都非常有厚度! 網友也說她有冠軍相 (代表不只我主觀的看法):D 連續兩集也被放在節目壓軸喔，請大家多多支持!!

我們07-08還一起跨年的呢，可惜那天小平家的卡拉ok不能用^^ (開始攀關係)

 補上娃娃網誌~ http://www.wretch.cc/blog/hawawa/

以下是住在西雅圖一定要知道的表演場地，才不會錯過了想看的表演~

Seattle Symphony 在 Benaroya Hall
http://www.seattlesymphony.org/symphony/
每年樂季9月開始，就可以開始買當年樂季的票

Seattle Opera 在 McCaw Hall
http://www.seattleopera.org
一年只會演大約四部不同的歌劇

音樂劇在The Paramount Theater
http://www.theparamount.com/
除了音樂劇還會有一些其他的表演

音樂劇還有在The 5th Avenue Theater
http://www.5thavenue.org/
這邊上演的音樂劇比較偏老派

演唱會之類的通常在WaMu Theater或是Key Arena
得到最新演唱會資訊最好是去http://www.ticketmaster.com/或http://www.livenation.com/輸入你的zip code然後sign up for newsletters就可以收到你家附近的最新表演資訊

The Triple Door
http://www.tripledoor.com/
可以一邊吃飯一邊看比較小型的表演

Chopstix - A Dueling Piano Bar
http://www.chopstixpianobar.com/
雙鋼琴接受點歌的表演

Dimitriou's Jazz Alley在Seattle downtown，是全國巡迴的表演者會到的場地，是比較高級的jazz club
http://www.jazzalley.com/

還有很多各式各樣的Jazz clubs, blues clubs, live band就一個一個試試看囉
http://www.seattle.com/nightlife/

Earshot.org有整理西雅圖地區的所有Jazz表演
http://www.earshot.org/

  
如果有看上一季日劇《 流星之絆》的人，應該會記得貫穿整部劇的Hayashi Rice。主角三人小時候半夜溜出門看流星的時候，父母被殺掉，長大以後打算找出兇手來復仇。小時候家裡是開洋食館，爸爸的Hayashi Rice是招牌菜。本以為味道已經失傳，沒想到長大以後偶然又嘗到了一樣的口味...

今天去逛日本超市的時候赫然發現有Hayashi料理包，雖然有點貴，六塊多，有違最近的勤儉精神，但是還是忍不住買下來了。果然是好吃啊~~ 真可惜nate不懂得欣賞這個味道。

 
作法如下：

  今年是我來美國以後第一次待在自己家的聖誕節，而且也第一次有禮物可以擺在樹下，所以好好的佈置了一番，過個十足的聖誕節。第一步當然是要有一棵聖誕樹。我們這邊緯度很北，松樹到處可見，甚至離我家不遠處就有聖誕樹田，所以一定要來買一棵真正的樹。你可以選擇去樹田自己鋸，不過我們是去賣樹的地方買鋸好的，聽說也能維持比較久。沒想到聖誕樹還分很多種，形狀主要有分有修剪過的漢沒修剪過的，不過事實上每棵都不一樣，所以就挑一棵自己喜歡的。樹種也有分很多種不同的松樹、樅木、杉。我後來挑的一棵，應該是個樅木，品種我不記得了，但特點是聞起來特別有樹的香味。七呎高，要考量到家裡天花板的高度。選好以後，老闆幫我們把樹上一個簡單的底座，還幫我們綁到車上去。綁得蠻簡陋的，我們就慢慢開回家。回家以後要馬上放個水盆在下面讓它喝水，才能保持它的生命力。

買完樹我馬上馬不停蹄，到Home Depot去買了裝飾燈，裝飾的圓球，還有掛在陽台的燈。最後，陽台有600個燈，樹上335個燈，還有電視上掛了條garland有150個燈。加上門上也掛了個wreath，整個家變得超溫馨的感覺，火爐裡再燒個柴，再溫暖不過了。還有，樹下的那一堆禮物，全都是真的禮物。Nate的媽媽之前感恩節就帶過來，大部分當然是給Nate的，不過我也有幾樣，超開心:D

<下面還有圖>

  前幾天還在擔心我的盆栽都結冰變得硬梆梆，奄奄一息的樣子。結果昨天就下了我這三年在西雅圖看過最大的雪，把我結冰的盆栽徹底雪封起來了。右圖就是我的小花園，其中有兩盆長不高的，整個完全看不到了。不曉得他們到春天會不會復活。

昨天下了大概有六七吋的雪吧，路都整個蓋住了。而且我們這邊因為一年下不到幾次雪，所以沒有灑鹽車在清理道路，一直到今天也是，整個路都是一層冰在上面，所以開車出去的話，就會變成溜冰場。警車、公車和郵差的車都上了雪鏈。我昨天走去超級市場，很多人在裡面，大家都不上班跑去儲糧了。很多人還跑出去溜狗，狗狗在跟他等身高的雪裡面賣力前進的樣子很有趣。

<下面還有圖>

[本店已歇業]

上個禮拜去吃了一家人家說是Redmond最好的牛排館的餐廳，叫做Beck's。他位置算是有點隱密，我在Redmond住大半年了還沒去過。我和Nate和他朋友去，坐在吧檯那邊，那天的酒保先生相當帥，有義大利血統的。那天才跟小K講到Heroes裡最帥的兩個都有義大利血統，看來義大利血統真是品質保證! 我點了一道算是普通的New York，Nate點了他朋友強力推薦的Delmonico。他的Delmonico還真的比我的New York好吃。但我們吃一半以後，Nate就在那邊說，這實在是比medium rare還要熟了一點。他朋友Jesse就堅持一定要幫他換一個。帥氣的酒保說，滿意還不夠，一定要讓你開心，所以就去換了一個烤的再生一點的。結果果然是驚為天人，又嫩又香，完全沒有牛肉的澀感。雖然前一個牛牌已經吃了一半，再來一個還是把他吃完。而且很不好意思地，兩個牛排都沒算錢。這是我第一次吃到delmonico，把我之前最愛的prime rib又再比下去了！

只要google "best steakhouse redmond"出來的前幾個結果都是這家餐廳
Beck's Steak & Seafood
16651 Redmond Way, Redmond, WA 98052
(425) 885-5888

還有，最棒的Prime Rib在
Keg Steakhouse & Bar
10416 NE 38th Pl, Kirkland, WA
(425) 822-5131

切記要點medium rare!

Triple Door 是一家在西雅圖的表演場地，就在西雅圖愛樂的對面。禮拜一的時候Nate的一個朋友找我們去聽一場吉他表演。這個表演的場地舞台不算大，通常都是小樂團或獨奏，台下全部都是餐桌，一邊吃飯喝酒一邊看表演的。入場費不貴，只要十塊錢，不過要吃飽的話，大概要點三、四十元的餐點。食物有點偏泰式，其實還真的蠻好吃的。場地很漂亮，不過表演中不大適合聊天，所以是和朋友去的話，可以早一點去，可以先吃東西聊天，再等表演開

大家一定以為感恩節大餐是晚上大家聚再一起吃火雞吧? 這次和Nate討論準備感恩節大餐，時程上一開始兩個人一直對不起來，後來才知道原來他是要在下午兩三點吃。我後來跟一個朋友講，她就說吃午餐怎麼可能來得及烤火雞，我想一想覺得也對。今天問了另一個去外國人家吃感恩節大餐的朋友，結果也是下午兩點就開始了，吃到六點，才知道Nate不是唬爛我。為了保險起見，又再問了另一個外國同事，他說，你要怎樣都可以，但是很多人都在下午吃。然後我終於找到有一個網頁，真的有寫到Many people serve Thanksgiving dinner in the afternoon (http://www.mahalo.com/Thanksgiving_dinner)。

結論就是他們真的吃下午耶。然後因為火雞的關係，大家吃完就去打盹，哈哈。

但我們其實沒準備火雞，因為我們都不喜歡吃火雞，明明就很乾不好吃，所以我們做了美味的Prime Rib，也足足烤了兩個多小時。Yum!

這個黑色星期五Black Friday指的是感恩節(11月最後一個禮拜四)隔天的星期五，店家都會在早上4點~6點左右開張，提供大特價的商品，通常持續到禮拜五中午12~1點鐘，所以要搶便宜的人，去outlet的半夜就去了，排其他的至少也要早上四點起床。

去年我跟Nate的妹妹Jaime和媽媽就是在凌晨四點就到Circuit City去排隊，光是結帳就排了快一個小時。雖然是在冷得要命的密西根的凌晨四點鐘，mall的附近真的是人潮搶搶滾。今年我們在我家這邊，因為沒有甚麼特定的商品要搶，所以我就說那我們七點去吧，妹妹還說我們是懶鬼:p 我們的頭一站還是準備要倒的Circuit City，結果就這樣悠閒地走進去，悠閒地逛特價DVD，雖然有比Circuit City平常的人還多，但是完全沒有人擠人的現象。繼續往Bellevue的Mall逛去，也是一樣，人雖然比平常多蠻多的，可是也不怎麼需要排隊擠來擠去。Jaime還打電話回去跟他在密西根的男朋友說，我們這邊black friday真是一點都不刺激，我們兩個還在那邊慢慢一雙一雙試穿特價的靴子。他媽媽也說，他現在不驚訝我們上班時間那麼晚了，因為這整個城市的人連black friday都不早起!!! 果然在我們中午左右離開mall的時候，才湧入了大量的車潮要到mall去。其實我也沒料到我們這個城市還真的是晚起的問題這麼嚴重啊，哈哈哈!

最近美國流行起了吸血鬼熱。最近有一集南方公園就在講他們小學裡突然流行起打扮成吸血鬼。Butters以為他們是真的吸血鬼，還要求也要變成吸血鬼。結果那群吸血鬼就把他帶到Hot Topics(一家在很多mall裡賣黑暗系衣服的店)去，把他變裝，他以為自己也真的變成吸血鬼了。他還以為自己不能吃東西只能吃人血，後來半夜跑到Cartman家，打算要吸Cartman的血，卻下不了手，還被Cartman以為Butters喜歡他。

吸血鬼開始流行應該是因為Twilight這本書的暢銷。Twilight的故事是一個女生搬到一個華盛頓州的小鎮Forks，結果發現學校裡有些人舉止怪異，但是喜歡上了其中一個男生。簡而言之是個跟吸血鬼的戀愛故事。最近也拍成電影在美國上映了，還不錯看。有趣的是，Forks就是個離西雅圖大概一個多小時的城市，電影裡有強調這是個全國最會下雨的地方。據說書裡他們還有到西雅圖玩耍。Nate的妹妹看完Twilight的書還會寄來借我看。昨天看到iTunes這周銷售第一個專輯也是Twilight電影原聲帶。看來青少年間的吸血鬼風潮短時間還不會消退。

上個禮拜我第一次嘗試做了牛肉麵，Nate嘗了一點以後說，我需要一個Crock Pot! 他一直都在慫恿我買Crock Pot。Crock Pot是一種慢煮鍋，應用大概跟台灣的燜燒鍋差不多，但是悶燒鍋是煮完以後放進去悶，慢煮鍋的話是生的東西進去用小熱連煮個8~10小時。最經典的慢煮鍋菜單大概就是Pot roast和beef stew。所以隔天我就衝動去costco搬了一台慢煮鍋，並且馬上嘗試pot roast。Pot roast是一整塊燉得很嫩的牛肉，加上馬鈴薯紅蘿蔔之類的蔬菜。傳統做法是放烤箱慢慢烤好幾個小時，慢煮鍋的話就是微溫慢慢燉。Pot roast的原料就花了我30美金，其中約10元是牛肉，6塊錢便宜的紅酒，其他就是各種蔬菜。

  左圖是煮之前

 材料：

Beef chuck、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、蘑菇、紅酒、麵粉、鹽、黑胡椒

 做法：用鍋子把一大塊牛肉的外表先煎成一點點咖啡色，然後把表面平均沾上麵粉混鹽和黑楜椒（我另外買了一點pot roast現成的香料，不過非必要）。紅蘿蔔切段、馬鈴薯一顆切成四部分、洋蔥切條、芹菜切碎全部放在慢煮鍋鍋底，放上牛肉，再把切半的蘑菇鋪上去。淋上一點點紅酒，一點點就好，水分不要多。然後低溫煮上10~12個小時就可以了。

 晚上放下去煮，隔天早上起床就香噴噴的。東西進去慢煮鍋要注意的是不要放太多水，因為原料都會出水，到時候水會很多。放進去的肉不要是還凍著的。我下一道會是羊排。

上個月終於坐到熱氣球了。我去年就看過在我家不遠處有時候傍晚就會有熱汽球在天上，一直想去坐。八月的時候琬婷來本來要趁機一起去，但是卻因為天公不作美而沒坐到，後來訂到位子卻是琬婷離開的那天晚上，我就還是很不好意思的自己去玩啦~

這個熱氣球一天只飛兩次，一次是日出的時候，一次是日落以前，所以早上那班差不多要六點去坐，不過比較便宜。我們訂到傍晚的，可以放心下班再去坐。一次飛兩個熱氣球，一個最多可以坐九個人。起飛的地點，竟然是在某個人家的後院，那邊附近人家戶戶都有養馬，龐大寬廣的後院也不大稀奇。氣球要先用強力電風扇先把風吹進去把氣球撐大，開口很大之後才開始噴火讓汽球浮起來。然後人爬進去以後再真正噴火。噴火的時候還蠻吵的，而且頭頂非常燙。汽球升空的速度應該是比電梯還慢，基本上沒甚麼上升的感覺，所以懼高症的人有些搭熱氣球也沒問題。最高大約有飛到三千六百英呎左右。

有好一陣子是低空飛行，可以看到藏在樹林裡的各式豪華人家。那一帶有好多人家裡都有羽毛球場，有些有游泳池和網球場，還有一帶也是可以看到很多有養馬的。路上還有很多人啊車子看到我們會停下來看，還照我們像，還有有養狗的，每一家的狗都會跑出來對我們拼命叫，此起彼落。看一看以後還真是有點鬱卒，恐怕這輩子很難賺到可以住這種房子。遠方的話我照了超多右中圖的雷尼爾山，我實在很愛這座山，像富士山一樣獨自矗立在那邊，全年有雪覆蓋著，從西雅圖很多地方都可以直接看到這座大山。從熱氣球讓也可以看到西雅圖的天際線，夕陽的時候更是漂亮。

飛行時間約45min~1hr，$169~$225
http://www.letsgoballooning.com/Seattle/seattle.html
http://www.airialballoon.com/

 我的辦公室室友（我們兩個人分一間辦公室）（右圖不是他，是2005撲克世界大賽的冠軍）明天要正式離職了。通常在我們這一行，離職了通常是跳槽或換部門，但是我這位室友的辭職理由，讓大家都目瞪口呆：他要去當職業撲克牌選手。

不過其實這個同事不是我們部門第一個為了自己的事業而辭職的。之前已經有一個PM Lead為了籌備他的第三張唱片而辭職。我們部門還有另外一個人是唱片製作人兼bass手，製作過好幾張聽說還蠻有名的這個人http://music.msn.com/music/artist/tracy-chapman/的唱片。我之前還認識一個在我公司工作的朋友，他還擁有自己的運動用品公司，還有幫REI等設計運動器材，感覺在微軟工作根本就是當興趣的副業了吧！

不過再怎麼說，辭了這個穩定的工作，要搬去拉斯維加斯打撲克牌還是個蠻驚人的決定。大家對於去當職業賭徒非常多相關的細節都再三詢問。這個小子一直到前幾天才跟他爸媽講這個決定，他說他爸媽無法認同這個決定，但是了解這是他想做的事情。

P.S. 被很多人問過，所以事先回答：他不是因為看了電影21才要去的，他從大學時代就已經很投入撲克事業，主攻是Texas Hold'em，不是black jack。有個還算穩定的獲勝率，只要找遊客、新手很多的牌桌來玩。我偷偷找到他網路上撲克記錄http://0rz.tw/d44KH。